Пържените тиквички са любимото ми ястие от детството. Но, както всички други вкусотии, и те си имат своите тънкости в приготвянето. И ако ги следвате стриктно, резултатът със сигурност ще зарадва.
Със сигурност си имате свой начин за приготвянето на тази вкусотия, но днес ще ви предложим една по-необикновена рецепта. Можете да ги сервирате както топли, така и студени.
Ето и списъка с нужните продукти за приготвянето им:
1 тиквичка
4 суп. л. брашно
1 яйце
4 суп. лъжици олио за пържене
свежи подправки
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Добавете щипка сол и черен пипер към брашното. Разбъркайте. Разбийте яйцето и добавете малко сол.
Нарежете тиквичките на колелца с дебелина 8-10 мм. Не е нужно да ги солите, в противен случай тиквичката ще отдели много сок.
Оваляйте всяка тиквичка добре в брашното, отърсете я и я сложете върху дъска. След това повторете процедурата, за да получите двойна панировка.
Загрейте олиото в тигана. Преди да сложите тиквичките да в тигана, потопете всяка една от тях в яйцето. Пържете няколко минути от всяка страна до златисто кафяво.
Готовите тиквички подредете върху кухненска хартия, за да отнемете излишната мазнина.
Сервирайте със свежи подправки и счукан чесън. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg