Необходими продукти:
яйца (колкото ви се хапват)
4-5 картофа (ако са по-малки)
брашно
олио
червен пипер, чубрица, сол (можете да добавите всякакви подправки, които ви харесват)
Начин на приготвяне:
Първо варим картофките. Когато са готови, ги обелваме и поставяме в купа. Намачкваме ги с вилица. Към тях добавяме подправките и брашното.
Приготвяме и яйцата, но е много важно да са рохки. Внимавайте при беленето им.
След това ги овалваме в сместа с картофите, брашното и подправките. Сложете малко брашно на дъното на плоска чиния. След това сложете сместа и след това яйцето.
Обвивката не трябва да е дебела и е желателно да е равна. Ще ви е по-лесно, ако сложите брашно и на дланите си.
Пържете докато не придобият кафяв цвят. Така ще получите картофче с изненада 🙂
Източник: thefoodinmybeard.com