Сваряват се картофите. След като изстинат се намачкват и се омесват с нарязана на ситно глава лук и настъргано сирене и 1 яйце. Прибавят се черния пипер и чубрицата. Оформят се кюфтета. После се овалват в разбитото яйце и брашно. Пържат се в предварително загрятата мазнина.