Преди 40 години хората не си задавали въпроса колко солено или колко сладко консумират.
Проблемите започват през 70 – те години на миналия век, когато на запад от нас на пазара се явяват готовите храни и полуфабрикати.
Днес те са в списъка на едни от най-вредните за здравето хранителни продукти.
В този списък влизат общо 6 – тези, които съдържат излишно количество сол.
Познати са под името „ солената шесторка”.
Смята се ,че 4-5 грама сол= 1 чаена лъжица са достатъчни на човека за деня.
Бедата е в това, че този прием не може да се контролира стриктно , имайки предвид колбасите, сандвичите, сирената, чипсовете, полуфабрикатите с които се тъпчем и които преливат със сол.
Все повече лекари съветват да приемаме каменна или морска сол.
Прекалената употреба на готварската сол може да навреди не само на здравето ни, но и на външния ни вид.
Започват да се образуват торбички под очите, стига се до отоци по лицето и ръцете.
И така коя е солената шесторка.
1. ХЛЯБ – да това е нашият хляб. Оказва се, че филия от него може да съдържа 230 мг. Натрий, което представлява 15% от дневната ни доза.
За това хубаво се вглеждайте в това какъв хляб консумирате и неговото количество.
2. КОЛБАСИ, ПУШЕНИ МЕСА – в една порция може да има 1 грам натрий. Солта се добавя в тези деликатеси , за да се избегне разваляните им.
3. ПИЦА – тя е на само калорична и мазна храна, но и прелива от сол – солидно парче от нея може да съдържа 760 мг. натрий.
4. ПТИЧИ ПРОДУКТИ – месото от птици е хранително и нискокалорично. Готовите продукти обаче са наситени с натриев хлорид.
5. КОНСЕРВИРАНИ СУПИ и СУПИ ЗА БЪРЗО ПРИГОТВЯНЕ – те са солени, пълни с консерванти и могат да съдържат до 940 мг. за порция натрий.
6. БУРГЕРИ и ГОТОВИ САНДВИЧИ – изключително нездравословни храни. Натрия достига до 1500 мг.